ライブ感のあるバイキングで
函館の美味を心ゆくまで

夕・朝食は、紅ズワイガニやいくら（ますこ）をはじめとする海鮮や地元産の食材を中心とした
多彩な味わいを、カジュアルなバイキングスタイルでたっぷりとご堪能ください。
オープンキッチンでは、シェフたちによって繰り広げられる
ライブ感のある調理の模様をご覧いただけます。

２０１９年４月、宿泊のお客様専用の夕・朝食会場として、ガイア館２階に誕生した「レストラン クークル」。ハワイの言葉で水平線を意味する名の通り、気持ちよくお食事いただける開放的な空間です。